Sevilla, de bruisende hoofdstad van Andalusië, staat bekend om zijn rijke cultuur, historische charme en natuurlijk zijn verrukkelijke tapas. Een stedentrip naar Sevilla is niet compleet zonder een culinaire ontdekkingstocht langs de beste tapasbars. Hier zijn de zeven lekkerste tapasbars die je absoluut moet proberen!
1. El Rinconcillo
Als oudste tapasbar van Sevilla (sinds 1670) ademt El Rinconcillo historie. De authentieke inrichting en de traditionele tapas, zoals espinacas con garbanzos (spinazie met kikkererwten) en jamón ibérico, maken dit een must-visit voor iedere foodie.
2. Bodega Santa Cruz (Las Columnas)
Deze levendige tapasbar vlakbij de kathedraal is geliefd bij zowel locals als toeristen. Hier geniet je van klassieke tapas zoals solomillo al whisky (varkenshaas in whisky) en montaditos (kleine broodjes) met verschillende toppings.
3. Eslava
Eslava is een favoriet onder de locals en staat bekend om zijn creatieve en verfijnde tapas. Probeer zeker de geroosterde rib met honing of de beroemde ‘sigaar van kaas en inktvis’.
4. La Brunilda
Deze populaire tapasbar heeft een moderne twist en trekt veel bezoekers, dus kom op tijd! Gerechten zoals tonijn-tartaar en Iberische varkenswangetjes zijn hier absolute aanraders.
5. Ovejas Negras
Een hippe en trendy tapasbar met een creatieve menukaart. Hier kun je onder andere genieten van truffelrisotto, patatas bravas met een twist en overheerlijke kroketjes.
6. Casa Morales
Casa Morales heeft een geweldige authentieke sfeer met enorme wijnvaten tegen de muur. De eenvoudige maar smaakvolle tapas, zoals chorizo en manchego-kaas, maken het een heerlijke plek om te genieten van een glas lokale sherry.
7. Bar Alfalfa
Een kleine maar charmante tapasbar met een geweldige sfeer. Hier proef je heerlijke bruschetta’s, geitenkaas met honing en verrukkelijke Iberische ham.
Of je nu van traditionele smaken houdt of graag iets nieuws probeert, Sevilla biedt een indrukwekkende variatie aan tapasbars. Ga op ontdekkingstocht en laat je smaakpapillen verwennen in deze culinaire hoofdstad van Spanje. Buen provecho!